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Antipasti

Maritozzo con mortadella Bologna IGP

Maritozzo con stracciatella pugliese, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchio

Frittatina di pasta alla genovese

Bucatini, besciamella, provola, grana padano DOP e ragù bianco a base di di carne di bovino e cipolle

Frittatina di pasta con patate e provola

Pasta mista, patate, provola, Grana padano DOP, pecorino e olio extra vergine d’oliva

Frittatina di pasta con salsiccia e friarielli

Bucatini, besciamella, friarielli, salsiccia, Grana Padano DOP e olio extra vergine d’oliva

Bruschetta con zucchine fritte

Pane bruschettato con stracciatella pugliese e zucchine fritte

Bruschetta con Fassona

Pane bruschettato con salsiccia di Fassona piemontese

Bruschetta con pomodorini

Pane bruschettato con datterini rossi freschi, olio extravergine d’oliva, origano e basilico

Bruschetta con crudo

Pane bruschettato con prosciutto crudo San Daniele DOP e mozzarella di bufala campana DOP

Maritozzo con filetti di alici

Maritozzo con stracciatella pugliese, filetti di alici e zest di limone

Pizze Classiche

Margherita

Pomodori pelati, spolverata di Grana Padano DOP e fior di latte d’Agerola

Margherita Würstel

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola e würstel di Fassona

Bufalina

Pomodori pelati, spolverata di Grana Padano DOP e mozzarella di bufala campana DOP

Bufalina senza lattosio

Pomodori pelati e mozzarella di bufala campana DOP senza lattosio

Marinara secondo Pizzium

Pomodori pelati, datterini rossi freschi, filetti di alici, olive nere, capperi, origano e aglio

Margherita vegana

Pomodori pelati e alternativa vegetale alla mozzarella

Napoli

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola e filetti di alici

Salsiccia e friarielli

Provola affumicata d’Agerola, salsiccia e friarielli

Pizze Regionali

Valle d’Aosta

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola, prosciutto cotto alla brace, olive nere e funghi cardoncelli

Piemonte

Fior di latte d’Agerola, salsiccia di Fassona piemontese, olio al tartufo, pepe nero e cornicione ripieno di ricotta

Lombardia

Fior di latte d’Agerola, vellutata di zucca, salsiccia, chips di zucca e crema di Gorgonzola DOP

Trentino Alto Adige

Provola affumicata d’Agerola, Taleggio DOP, speck e patate al forno

Veneto

Fior di latte d’Agerola, provola affumicata d’Agerola, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, radicchio fresco e noci

Friuli Venezia Giulia

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola, prosciutto crudo San Daniele DOP e scaglie di Montasio DOP

Liguria

Fior di latte d’Agerola, datterini gialli e rossi freschi e pesto di basilico

Emilia Romagna

Fior di latte d’Agerola, mortadella e granella di pistacchio

Toscana

Fior di latte d’Agerola, salame Finocchiona IGP, funghi cardoncelli e olio al tartufo

Marche

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola, Casciotta d’Urbino DOP, ciauscolo IGP e pepe nero

Umbria

Provola affumicata d’Agerola, peperoni e porchetta

Lazio

Fior di latte d’Agerola, guanciale, pecorino romano DOP, tuorlo d’uovo e pepe nero

Abruzzo

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola, guanciale, pecorino romano DOP e pepe nero

Molise

Pomodori pelati, fior di latte d’Agerola e ventricina piccante (salame piccante)

Campania

Provola affumicata d’Agerola, crema di zucchine, fiori di zucca, zucchine fritte e scaglie di Grana Padano DOP

Puglia

Passata di datterini gialli, datterini gialli freschi, capocollo, burrata pugliese e olive nere

Basilicata

Provola affumicata d’Agerola, patate al forno e peperone crusco

Calabria

Passata di datterini gialli, peperoni, melanzane, cipolla rossa, bomba calabrese, olive verdi e capperi

Sicilia

Pomodori pelati, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata stagionata

Sardegna

Pomodori pelati, datterini gialli freschi, filetti di tonno pinna gialla, cipolla croccante e origano

Baciate

Friarielli e bomba calabrese

Cotoletta

Pollo croccante, misticanza, pomodoro cuore di bue e maionese

Parmigiana

melanzane fritte, salsa di pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico

Prosciutto crudo

Prosciutto crudo San Daniele DOP e mozzarella di bufala campana DOP

Mortadella

Mortadella Bologna IGP e stracciatella pugliese

Insalate

Caesar Salad

Misticanza, pollo croccante, datterini rossi freschi, scaglie di Grana Padano DOP e salsa Caesar

Insalata con burrata

Misticanza, mezza burrata pugliese, datterini rossi freschi e olive nere

Insalata con tonno

Misticanza, filetti di tonno pinna gialla, datterini gialli e rossi freschi, olive nere e zest di limone