Posición: Gerente de Tienda

📍 Sede: Milán

Estamos buscando un/a GERENTE DE TIENDA para los puntos de venta de Milán!

PIZZIUM es hoy un referente en la distribución alimentaria italiana, con una amplia red de pizzerías de gestión propia en todo el territorio nacional. Nacido en Milán en 2017 gracias a la visión de Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, el grupo ha reinterpretado la tradición de la pizza napolitana, con ingredientes regionales de alta calidad y ofreciendo una experiencia auténtica en ambientes acogedores y llenos de referencias a la cultura partenopea.

Desde 2020, a Pizzium se une Crocca, la pizza fina y crujiente que recuerda los sabores de los años 70 y 80.

¿Qué harás en el puesto:

El/la candidato/a, reportando al Area Manager territorialmente competente, tendrá la tarea de asegurar los resultados comerciales y de servicio de su restaurante, coordinando un equipo de unas 6/7 personas, casi como si fuera el propietario, en línea con las directivas cualitativas y cuantitativas de la empresa.

El recurso seleccionado será responsable de:

• Presidir la recepción y asistencia al cliente;
• Asegurar que la entrega del servicio cumpla con las directrices de la empresa y que cualquier interrupción del servicio se gestione;
• Coordinaré al personal de primera línea, asignando responsabilidades y dando indicaciones operativas sobre las actividades diarias.
• Garantizar que todos los turnos y puestos de trabajo estén cubiertos, reemplazando rápidamente las ausencias inesperadas;
• Resolver cuestiones y problemas operativos de rutina;
• Aplicar los procedimientos de la empresa y verificarlos, impartiendo formación al personal y asegurando el cumplimiento constante por parte de todos los empleados.
• Sugerir proactivamente acciones destinadas a mejorar la calidad del servicio de forma continua.
• Gestionar la oferta del punto de venta durante el turno de trabajo, garantizando su calidad, la plenitud del surtido y los criterios expositivos asignados;
• Realizar los pedidos, asegurando que el punto de venta esté constantemente abastecido con cantidades adecuadas de producto;
• Gestionar el cierre fiscal.
• Garantir el buen funcionamiento económico del local (Coste de Alimentos, Coste Laboral, Ventas);
• Realizar inventarios, introduciendo los datos del inventario en el sistema de gestión.
• Apoyar la actividad operativa del punto de venta, si las circunstancias así lo requieren.

El candidato ideal posee los siguientes requisitos:

• Constituirá mérito preferente el título de fin de estudios secundarios de hostelería o formación equivalente;
• Buen conocimiento de los procesos de Alimentos y Bebidas;
• Experiencia previa de al menos 2 años en el puesto o 3 años como Gerente de Restaurante Asistente en empresas estructuradas;
• Buenas habilidades organizativas, interpersonales y de comunicación;
• Excelentes capacidades de resolución de problemas y gestión del estrés.
• Orientación a objetivos
• Flexibilidad horaria en turnos, y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.

Do you want to join us?

Si crees que tienes la energía, la pasión y el talento adecuados, envíanos tu CV y súbete a bordo con ¡PIZZIUM!

Remuneración €29.000,00 – €33.000,00 al año.