Posizione: Responsabile di sala 

📍 Sede: Milano 

PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con circa 70 pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un’esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea. 

Dal 2020 al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni ’70 e ’80. 

Cosa farai nel ruolo 

Il/la candidato/a, supporterà lo Store Manager nella gestione di un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali. 

La risorsa selezionata sarà responsabile di: 

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti; 

• Ascoltare i suggerimenti e rispondere ai reclami dei clienti; 

• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate; 

• Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento allo Store Manager per questioni più complesse; 

• Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto; 

• Gestire le chiusure fiscali e le pratiche amministrative ad esse riferite; 

• Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell’ambito del turno gestito e in contestuale assenza dello Store Manager; 

• Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale; 

• Vivere l’operatività del punto vendita per garantire l’efficienza, l’engagement del team e la qualità del servizio. 

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti: 

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente; 

• Buona conoscenza dei processi F&B; 

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate; 

• Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione; 

• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione; 

• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress; 

• Propensione al lavoro in team; 

• Capacità di vivere il locale come se fosse proprio; 

• Capacità di creare un ambiente inclusivo e positivo nel rispetto dei valori di Pizzium; 

• Attitudine a lavorare per obiettivi; 

• Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi 

In ogni pizza Ce mettim’ o cor’ – e questi valori sono i nostri ingredienti 

❤️ Coraggio: sogniamo in grande e lavoriamo con determinazione. 

💪 Resilienza: impariamo dagli errori e affrontiamo ogni sfida con energia positiva. 

🎯 Cura: poniamo attenzione ai dettagli, perché sono quelli a fare la differenza. 

————————————————————————————————————————————————————————- 

🍕 Siamo orgogliosi di contare più di 700 persone che mettono il cuore in quello che fanno, ogni giorno 

Vuoi unirti a noi? 

Se pensi di avere l’energia, la passione e il talento giusto, inviaci il tuo CV e 

Sali a bordo con PIZZIUM!