Position: Filialleiter

📍 Sitz: Mailand

Wir suchen einen/eine Filialleiter für Filialen von MILAND!

PIZZIUM ist heute ein Bezugspunkt im italienischen Lebensmittelhandel, mit einem breiten Netz von direkt geführten Pizzerien im ganzen Land. Gegründet in Mailand im Jahr 2017 durch die Vision von Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini und Ilaria Puddu, hat die Gruppe die Tradition der neapolitanischen Pizza neu interpretiert, mit hochwertigen regionalen Zutaten und einem authentischen Erlebnis in einladenden Umgebungen, die reich an Anspielungen auf die neapolitanische Kultur sind.

Seit 2020 gesellt sich Crocca zur Pizzium-Welt, die dünne und knusprige Pizza, die an die Geschmäcker der 70er und 80er Jahre erinnert.

Was Sie in der Rolle tun werden:

Der/die Kandidat/in berichtet an den zuständigen Gebietsmanager und ist dafür verantwortlich, ein Team von etwa 6-7 Personen zu koordinieren, um die kommerziellen und Service-Ergebnisse seines/ihres Restaurants sicherzustellen, fast so, als wäre er/sie der/die Eigentümer/in, im Einklang mit den qualitativen und quantitativen Unternehmensrichtlinien.

Die ausgewählte Ressource wird verantwortlich sein für:

• Die Entgegennahme und Betreuung von Kunden sicherstellen;
• Sicherstellen, dass die Leistungserbringung des Dienstes den Unternehmensrichtlinien entspricht und dass etwaige Serviceunterbrechungen bearbeitet werden.
• Das Front-Line-Personal koordinieren, Verantwortlichkeiten zuweisen und operative Anweisungen für die täglichen Aktivitäten geben;
• Sicherstellung, dass alle Schichten und Arbeitsplätze besetzt sind, und umgehende Besetzung unerwarteter Abwesenheiten;
• Routine operative Fragen und Probleme lösen;
• Betriebliche Verfahren anwenden und überprüfen, Schulungen für das Personal durchführen und die ständige Einhaltung durch alle Mitarbeiter gewährleisten;
• Proaktiv Maßnahmen vorschlagen, die darauf abzielen, die Servicequalität kontinuierlich zu verbessern;
• Die Warenpräsentation im Verkaufsgeschäft während der Schicht führen, dabei deren Qualität, das vollständige Sortiment und die zugewiesenen Präsentationskriterien gewährleisten;
• Bestellungen ausführen und sicherstellen, dass der Verkaufsort stets mit angemessenen Produktmengen versorgt ist;
• Jahresabschluss abwickeln
• Sicherstellung des guten wirtschaftlichen Verlaufs des Geschäfts (Wareneinsatzkosten, Personalkosten, Umsatz);
• Inventuren durchführen, Inventurdaten in das Managementsystem eingeben;
• Die operative Tätigkeit des Verkaufsstandorts unterstützen, falls die Umstände dies erfordern.

Der ideale Kandidat verfügt über folgende Qualifikationen:

• Bevorzugt wird die Matura in der Hotellerie oder eine gleichwertige Ausbildung;
• Gute Kenntnisse der F&B-Prozesse;
• Mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung oder 3 Jahre als stellvertretender Restaurantleiter in etablierten Unternehmen;
• Gute organisatorische, relationale und kommunikative Fähigkeiten;
• Hervorragende Problemlösungs- und Stressbewältigungsfähigkeiten
• Zielorientiertes Arbeiten
• Flexibilität bei Schichtarbeit sowie Bereitschaft zur Arbeit am Wochenende und an Feiertagen.

Möchtest du dich uns anschließen?

Wenn Sie denken, dass Sie die richtige Energie, Leidenschaft und das richtige Talent haben, senden Sie uns Ihren Lebenslauf und steigen Sie ein PIZZIUM!

Vergütung 29.000,00 € – 33.000,00 € pro Jahr.