Poste : Directeur adjoint de magasin

📍Il est essentiel de ne pas céder à la panique.Siège : Milan 

PIZZIUMest aujourd'hui une référence dans la vente au détail alimentaire italienne, avec un large réseau de pizzerias en gestion directe sur tout le territoire national. Né à Milan en 2017 grâce à la vision de Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini et Ilaria Puddu, le groupe a réinterprété la tradition de la pizza napolitaine, avec des ingrédients régionaux de haute qualité et en offrant une expérience authentique dans des environnements accueillants et riches de références à la culture napolitaine. 

Depuis 2020, au monde Pizzium s'ajoute Crocca, la pizza fine et croustillante qui rappelle les saveurs des années 70 et 80. 

Dans ce rôle, vous ferez :

Le/la candidat(e), rattaché(e) à l'Area Manager territorialement compétent(e), assistera le Store Manager dans la gestion d'une équipe d'environ 6/7 personnes, en le soutenant dans toutes les activités relatives au point de vente, dans le but d'assurer les résultats des performances commerciales et de service du restaurant, conformément aux directives qualitatives et quantitatives de l'entreprise.

La/le candidat(e) sélectionné(e) sera responsable de :

• Assurer l'accueil et l'assistance à la clientèle ;
• Veiller à ce que la prestation de services soit conforme aux directives de l'entreprise et à ce que les éventuels dysfonctionnements soient gérés.
• Coordonner le personnel de première ligne, en attribuant les responsabilités et en donnant des instructions opérationnelles concernant les activités quotidiennes ;
• Résoudre les questions et problèmes opérationnels de routine ;
• Appliquer les procédures de l’entreprise et les vérifier ;
• Suggérer proactivement des actions visant à améliorer constamment la qualité du service ;
• Gérer l'offre du point de vente pendant le service, en garantissant sa qualité, la complétude de l'assortiment et les critères de présentation assignés.
• Passer les commandes en veillant à ce que le point de vente soit constamment approvisionné en quantités adéquates de produits ;
• Gérer les clôtures fiscales ;
• Effectuer les inventaires, en saisissant les données d'inventaire dans le système de gestion ;
• Soutenir l'activité opérationnelle du point de vente, si les circonstances l'exigent.

Le candidat idéal possède les exigences suivantes :

• Le diplôme de l'école hôtelière ou une formation équivalente constituera un titre préférentiel ;
• Bonne connaissance des processus F&B ;
• Expérience préalable d'au moins 2 ans dans le rôle de manager de restaurant adjoint dans des entreprises structurées;
• Bonnes compétences organisationnelles, relationnelles et de communication ;
• Excellentes capacités de résolution de problèmes et de gestion du stress ;
• Aptitude au travail d'équipe
• Capacité à s'approprier les lieux comme si c'était les siens ;
• Attitude orientée objectifs
• Flexibilité horaire par roulement, et disponibilité à travailler les week-ends et jours fériés.

Nous sommes fiers de compter plus de 700 personnes qui mettent leur cœur dans ce qu'elles font, chaque jour.

Voulez-vous vous joindre à nous ? 

Si vous pensez avoir l'énergie, la passion et le talent nécessaires, envoyez-nous votre CV.

Rémunération : 23 000 € - 26 000 € par an.