NOTRE MENU

Les Entrées

Maritozzo avec mortadelle de Bologne IGP

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, mortadelle de Bologne IGP et éclats de pistache

Frittatine de pâtes à la génoise

Bucatini, béchamel, provola, Grana Padano DOP et ragù blanc à base de viande de bœuf et d'oignons

Frittatine de pâtes avec pommes de terre et provola

Pâtes mixtes, pommes de terre, provola, Grana Padano DOP, pecorino et huile d'olive extra vierge

Frittatine de pâtes avec saucisse et friarielli

Bucatini, béchamel, friarielli, saucisse, Grana Padano DOP et huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec courgette frites

Pain grillé avec stracciatella des Pouilles et courgettes frites

Bruschetta avec Fassona

Pain grillé avec saucisse piémontaise Fassona

Bruschetta avec tomates

Pain grillé avec tomates datterini fraîches, huile d'olive extra vierge, origan et basilic

Bruschetta avec crudo

Pain grillé avec jambon cru San Daniele AOP et Mozzarella Buffalo Campania AOP

Maritozzo avec anchois

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, anchois et zestes de citron

Les Pizzas Classiques

Margherita

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé et mozzarella d’Agerola

Bufalina

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella di bufala AOP de Campanie

Bufalina sand lactose

Sauce tomate, mozzarella di bufala AOP de Campanie sans lactose

Marinara selon Pizzium

Sauce tomate, tomates datterini rouges fraîches, ﬁllets d’anchois, olives noires, origan, ail

Margherita vegana

Sauce tomate et alternative végétalienne à la mozzarella

Napoli

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, ﬁllets d’anchois

Saucisse et friarielli

Provola fumée d'Agerola, saucisse et friarielli

Les Pizzas Régionales

Valle d’Aosta

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon cuit à la braise, olives noires, champignons Cardoncelli

Piemonte

Mozzarella d’Agerola, saucisse de Fassona du Piémont, poivre noir, huile de truﬀe et croûte garnie à la ricotta

Lombardia

Mozzarella d’Agerola, velouté de courge, saucisse, chips de courge et crème de Gorgonzola AOP

Trentino Alto Adige

Fromage provola fumé d’Agerola, fromage Taleggio AOP, jambon speck, pommes de terre au four

Veneto

Mozzarella d’Agerola, provola fumée d'Agerola, Gorgonzola AOP, Grana Padano AOP, radicchio frais et noix

Friuli Venezia Giulia

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon San Daniele AOP, ﬂocons de fromage Montasio AOP

Liguria

Mozzarella d’Agerola, tomates datterini rouges et jaunes fraîches, sauce pesto au basilic

Emilia Romagna

Mozzarella d'Agerola, mortadelle Bologna IGP et graines de pistache

Toscana

Mozzarella d’Agerola, saucisson Finocchiona IGP, champignons Cardoncelli, huile de truﬀe

Marche

Tomates pelées, mozzarella d’Agerola, Casciotta d'Urbino AOP, ciauscolo IGP et poivre noir

Umbria

Provola fumée d'Agerola, poivrons et porchetta

Lazio

Mozzarella d’Agerola, lard je joue, fromage pecorino romain AOP, jaune d’oeuf, poivre noir

Abruzzo

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, lard de joue, fromage pecorino romain AOP, poivre noir

Molise

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, salami ventricina piquant

Campania

Fromage provola fumé d’Agerola, crème de courgettes, ﬂeurs de courgette, courgettes frites, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Puglia

Sauce de tomates datterini jaunes, tomates datterini jaunes fraîches, capocollo, fromage burrata des Pouilles, olives noires

Basilicata

Fromage provola fumé d’Agerola, pommes de terre au four, poivre de cayenne

Calabria

Passata de datterini jaunes, poivrons, aubergines, oignon rouge, bomba calabraise, olives vertes et câpres

Sicilia

Sauce tomate, aubergine frites, ﬂocons de fromage ricotta assaisonné et sec

Sardegna

Sauce tomate, tomates datterini jaunes fraîches, filets de thon albacor, oignons croustillants, origan

Baciate

Friarielli et bomba calabraise

Cotoletta

Poulet croustillant, salade, tomate coeur de boeuf, mayonnaise

Aubergine Parmigiana

Aubergine frite, sauce tomate, fromage ﬁor di latte, parmesan, basilic

Prosciutto crudo

Jambon San Daniele AOP et mozzarella di bufala AOP de Campanie

Mortadella

Mortadelle de Bologne IGP, fromage stracciatella des Pouilles

Les Salades

Salade César

Mélange de salade, poulet croustillant, tomates datterini rouges fraîches, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP, sauce césar

Salade avec burrata

Mélange de salade, moitié de fromage burrata des Pouilles, tomates datterini rouges fraîches, olives noires

Salade avec ﬁlets de thon

Mélange de salade, filets de thon albacor, tomates datterini rouges et jaunes fraîches, olives noires, zeste de citron

Semplici e buoni

Friarielli

Friarielli sautés avec de l'huile d'olive extra vierge, ail, piment

Saucisse et friarielli

Saucisses et friarielli sautés avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment

Cannelloni ricotta et épinards

Pâtes fraîches aux œufs, ricotta, épinards, sauce tomate, Grana Padano DOP et poivre

Lasagnes à la courge et saucisse

Pâtes fraîches aux œufs, béchamel, courge, saucisse, provola, fior di latte et Grana Padano DOP

Cotoletta

Côtelettes de poulet croustillantes avec pommes de terre au four et romarin

Aubergine Parmigiana

Aubergine frite, sauce tomate, fromage mozzarella, fromage parmesan, basilic

Désserts

Cheesecake alla Nutella®

Base de biscuit croquant, crème de fromage, Nutella® et éclats de noisettes (Produit Décongelé)

Cheesecake à la pistache

Base de biscuits croustillants, fromage frais, grains et crème de pistache (produit décongelé)

Babà Savarin

Pâte moelleuse imbibée de rhum, accompagnée d'une crème délicate à la vanille (Produit Décongelé)

Rocher

(Produit Décongelé)

Sorbet

Sorbet au citron: frais, citronné, et rafraîchissant

Baciata sucrée

Baciata au Nutella®

Cannolo Sicilien

Garniture sucrée à la ricotta, avec graines de pistache et cerises conﬁtes

Délice au citron

Gâteau éponge au citron trempé de crème au citron et recouvert d’un glaçage léger au citron (produit décongelé)

Tiramisù fait maison

Doigts de dames trempés de café, mascarpone, poudre de cacao

Boissons

BIÈRES

Moretti Baffo Oro - Piccola - 27,5 cl 3€

Moretti Baffo Oro - Media - 39cl 5€

Moretti La Rossa - Piccola - 27,5 cl 3.50€

Moretti La Rossa - Media - 39cl 5.50€

Moretti La Bianca - Piccola - 27,5 cl 3.50€

Moretti La Bianca - Media - 39 cl 5.50€

BIRRIUM Bionda - Bouteille - 33cl 6€

BIRRIUM IPA - Bouteille - 33cl 6€

BOISSONS

Acqua Panna naturale 2.00€

Acqua San Pellegrino frizzante 2.00€

Coca Cola 33cl 3.50€

Coca Cola Zero 33cl 3.50€

Fanta 33 cl 3.50€

Estathè al limone 25 cl 3.50€

Lurisia Aranciata 27,5cl 4.00€

Lurisia Limonata 27,5cl 4.00€

Lurisia Tonica 27,5cl 4.00€

Lurisia Chinotto 27,5cl 4.00€

Caffè 2.00€

Amaro 3.00€

APÉRITIFS NON ALCOOLISÉS

Lurisia Assenzio 15cl 4.00€

Lurisia Genziana 15cl 4.00€

PÉTILLANTS

Prosecco DOC Soligo millesimato extradry - CALICE 5.00€

Prosecco DOC Soligo millesimato extradry - BOTTIGLIA 20.00€

VINS BLANCS

Spinelli Tratturo Pecorino IGT - BOTTIGLIA 20.00€

Spinelli Tratturo Pecorino IGT - CALICE 5.00€

Vallone Versante Chardonnay 20.00€

Falanghina "Picco dell'Angelo" La capranera di San Salvatore 1988 22.00€

Vermentino Di Sardegna Doc Audarya 24.00€

VINS ROUGES

Tratturo Montepulciano d’Abruzzo DOC - BOTTIGLIA 20.00€

Tratturo Montepulciano d’Abruzzo DOC - CALICE 5.00€

La Capranera Aglianico 23.00€

Buccianera Chianti superiore DOCG Sassocupo 24.00€

Vallone versante Negroamaro 20.00€

VINS ROSÉS

A mano Primitivo rosato 23.00€

COCKTAILS

Spritz 7.00€

St. Germain Hugo 8.00€

Mi-To (Milano-Torino) 8.00€

Negroni Riserva 8.00€

Americano 8.00€

Paloma 8.00€

Bombay Tonic 8.00€

Gin Grifu Tonic 9.00€

NOTRE MENU

Novità

Pizza Speciale Veganuary

12,00€

12.50€

Vellutata di patate aromatizzata al timo, alternativa vegetale alla mozzarella, porri e melagrana

Lombardia

12,00€

12.50€

Mozzarella d’Agerola, velouté de courge, saucisse, chips de courge et crème de Gorgonzola AOP

Veneto

12,00€

12.50€

Mozzarella d’Agerola, provola fumée d'Agerola, Gorgonzola AOP, Grana Padano AOP, radicchio frais et noix

Saucisse et friarielli

11,00€

10,00€

11.50€

Saucisses et friarielli sautés avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment

Toscana

13,00€

13.50€

Mozzarella d’Agerola, saucisson Finocchiona IGP, champignons Cardoncelli, huile de truﬀe

Umbria

12,00€

12.50€

Provola fumée d'Agerola, poivrons et porchetta

Marche

12,00€

12.50€

Tomates pelées, mozzarella d’Agerola, Casciotta d'Urbino AOP, ciauscolo IGP et poivre noir

Lazio

11,00€

11.50€

Mozzarella d’Agerola, lard je joue, fromage pecorino romain AOP, jaune d’oeuf, poivre noir

Calabria

11,00€

11.50€

Passata de datterini jaunes, poivrons, aubergines, oignon rouge, bomba calabraise, olives vertes et câpres

Maritozzo avec mortadelle de Bologne IGP

6,00€

6.50€

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, mortadelle de Bologne IGP et éclats de pistache

Frittatine de pâtes à la génoise

5,00€

5.50€

Bucatini, béchamel, provola, Grana Padano DOP et ragù blanc à base de viande de bœuf et d'oignons

Maritozzo avec anchois

6,00€

6.50€

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, anchois et zestes de citron

Frittatine de pâtes avec pommes de terre et provola

4,00€

4.50€

Pâtes mixtes, pommes de terre, provola, Grana Padano DOP, pecorino et huile d'olive extra vierge

Frittatine de pâtes avec saucisse et friarielli

4,00€

4.50€

Bucatini, béchamel, friarielli, saucisse, Grana Padano DOP et huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec courgette frites

4,00€

4.50€

Pain grillé avec stracciatella des Pouilles et courgettes frites

Babà Savarin

7,00€

7.50€

Pâte moelleuse imbibée de rhum, accompagnée d'une crème délicate à la vanille (Produit Décongelé)

Rocher

7,00€

7.50€

(Produit Décongelé)

Maritozzo avec mortadelle de Bologne IGP

6,00€

6.50€

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, mortadelle de Bologne IGP et éclats de pistache

Frittatine de pâtes à la génoise

5,00€

5.50€

Bucatini, béchamel, provola, Grana Padano DOP et ragù blanc à base de viande de bœuf et d'oignons

Frittatine de pâtes avec pommes de terre et provola

4,00€

4.50€

Pâtes mixtes, pommes de terre, provola, Grana Padano DOP, pecorino et huile d'olive extra vierge

Frittatine de pâtes avec saucisse et friarielli

4,00€

4.50€

Bucatini, béchamel, friarielli, saucisse, Grana Padano DOP et huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec courgette frites

4,00€

4.50€

Pain grillé avec stracciatella des Pouilles et courgettes frites

Bruschetta avec Fassona

4,00€

4.50€

Pain grillé avec saucisse piémontaise Fassona

Bruschetta avec tomates

3,00€

3.50€

Pain grillé avec tomates datterini fraîches, huile d'olive extra vierge, origan et basilic

Bruschetta avec crudo

4,00€

4.50€

Pain grillé avec jambon cru San Daniele AOP et Mozzarella Buffalo Campania AOP

Maritozzo avec anchois

6,00€

6.50€

Maritozzo avec stracciatella des Pouilles, anchois et zestes de citron

Friarielli et bomba calabraise

8,00€

7,00€

8.50€

Friarielli et bomba calabraise

Cotoletta

8,00€

7,00€

8.50€

Poulet croustillant, salade, tomate coeur de boeuf, mayonnaise

Aubergine Parmigiana

8,00€

7,00€

8.50€

Aubergine frite, sauce tomate, fromage ﬁor di latte, parmesan, basilic

Prosciutto crudo

8,00€

7,00€

8.50€

Jambon San Daniele AOP et mozzarella di bufala AOP de Campanie

Mortadella

8,00€

7,00€

8.50€

Mortadelle de Bologne IGP, fromage stracciatella des Pouilles

Friarielli

6,00€

6.50€

Friarielli sautés avec de l'huile d'olive extra vierge, ail, piment

Saucisse et friarielli

11,00€

10,00€

11.50€

Saucisses et friarielli sautés avec de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail et du piment

Cannelloni ricotta et épinards

10,00€

10.50€

Pâtes fraîches aux œufs, ricotta, épinards, sauce tomate, Grana Padano DOP et poivre

Lasagnes à la courge et saucisse

12,00€

10,00€

12.50€

Pâtes fraîches aux œufs, béchamel, courge, saucisse, provola, fior di latte et Grana Padano DOP

Cotoletta

12,00€

10,00€

12.50€

Côtelettes de poulet croustillantes avec pommes de terre au four et romarin

Aubergine Parmigiana

10,00€

8,00€

10.50€

Aubergine frite, sauce tomate, fromage mozzarella, fromage parmesan, basilic

Pizze Speciali

Pizza Speciale Veganuary

12,00€

12.50€

Vellutata di patate aromatizzata al timo, alternativa vegetale alla mozzarella, porri e melagrana

Les Pizzas Classiques

Margherita

8,00€

7,00€

8.50€

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé et mozzarella d’Agerola

Bufalina

12,00€

11,00€

12.50€

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella di bufala AOP de Campanie

Bufalina sand lactose

12,00€

11,00€

12.50€

Sauce tomate, mozzarella di bufala AOP de Campanie sans lactose

*le lait est présent dans la préparation mais pas le lactose.

Marinara selon Pizzium

10,00€

9,00€

10.50€

Sauce tomate, tomates datterini rouges fraîches, ﬁllets d’anchois, olives noires, origan, ail

Margherita vegana

9,00€

8,00€

9.50€

Sauce tomate et alternative végétalienne à la mozzarella

Napoli

11,00€

10,00€

11.50€

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, ﬁllets d’anchois