NOTRE MENU

Les Entrées

Mélange de légumes sautés

Mélange d'herbes, ail, piment, huile d'olive extra vierge

Beignet de pâtes

Bucatini, besciamella. uovo, prosciutto cotto, piselli, Grana Padano DOP, provola affumicata e pepe nero

Bruschetta avec mélange

Pain grillé avec mélange de jeunes pousses sautées: un mélange d'herbes, d'ail, de piment et d'huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec stracciatella

Pain grillé avec stracciatella des Pouilles, artichauts frais et zestes de citron

Bruschetta avec Fassona

Pain grillé avec saucisse piémontaise Fassona crue

Bruschetta avec tomates

Pain grillé avec tomates datterini fraîches, huile d'olive extra vierge, origan et basilic

Bruschetta avec crudo

Pain grillé avec jambon cru San Daniele AOP et Mozzarella Buffalo Campania AOP

Bruschetta avec anchois

Pain grillé avec stracciatella pugliese, filets d'anchois et huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec ‘Nduja

Pain grillé avec ‘Nduja di Spilinga

Les Pizzas Classiques

Margherita

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé et mozzarella d’Agerola

Margherita Würstel

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella d’Agerola, saucisse de Fassona

Bufalina

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella di bufala AOP de Campanie

Bufalina sand lactose

Sauce tomate, mozzarella di bufala AOP de Campanie sans lactose

Carbonara

Mozzarella d’Agerola, lard je joue, fromage pecorino romain AOP, jaune d’oeuf, poivre noir

Marinara selon Pizzium

Sauce tomate, tomates datterini rouges fraîches, ﬁllets d’anchois, olives noires, origan, ail

Margherita vegana

Sauce tomate et alternative végétalienne à la mozzarella

Napoli

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, ﬁllets d’anchois

Les Pizzas Régionales

Valle d’Aosta

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon rôti, olives noires, champignons Cardoncelli

Piemonte

Mozzarella d’Agerola, saucisse de Fassona du Piémont crue, poivre noir, huile de truﬀe et croûte garnie à la ricotta

Lombardia

Mozzarella d’Agerola, sauce pesto au basilic, bresaola, tomates datterini rouges fraîches, feuilles de roquette, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Trentino Alto Adige

Fromage provola fumé d’Agerola, fromage Taleggio AOP, jambon speck, pommes de terre au four

Veneto

mozzarella d’Agerola, radis frais, noix, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Friuli Venezia Giulia

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon San Daniele AOP, ﬂocons de fromage Montasio AOP

Liguria

Mozzarella d’Agerola, tomates datterini rouges et jaunes fraîches, sauce pesto au basilic

Emilia Romagna

Mozzarella d'Agerola, mortadelle et graines de pistache

Toscana

Mozzarella d’Agerola, saucisson Finocchiona, artichauts frais, poivre noir, huile de truﬀe

Marche

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, oeuf dur, saucisse Norcia, feuilles de roquette, mayonnaise

Umbria

Fromage provola fumé d’Agerola, champignons Cardoncelli, saucisse Norcia, fondu de fromage pecorino romain AOP

Lazio

Fromage provola fumé d’Agerola, ﬁlets d’anchois, ﬂeurs de courge, fondu de fromage pecorino romain AOP, poivre noir

Abruzzo

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, lard de joue, fromage pecorino romain AOP, poivre noir

Molise

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, salami ventricina piquant

Campania

Fromage provola fumé d’Agerola, crème de courgettes, ﬂeurs de courgette, courgettes, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Puglia

Sauce de tomates datterini jaunes, capocollo, fromage burrata des Pouilles, olives noires

Basilicata

Fromage provola fumé d’Agerola, pommes de terre au four, poivre de cayenne

Calabria

Sauce de tomates datterini jaunes, mozzarella d’Agerola, ‘Nduja de Spilinga (salami doux et épicé de Calabre), fromage caciocavallo

Sicilia

Sauce tomate, aubergine, ﬂocons de fromage ricotta assaisonné et sec

Sardegna

Sauce tomate, tomates datterini jaunes fraîches, ﬁlets de thon, oignons croustillants, origan

Baciate

Cotoletta

Poulet croustillant, salade, tomate coeur de boeuf, mayonnaise

Caprese

Mozzarella d’Agerola, tomate coeur de boeuf, sauce pesto au basilic, huile d'olive extra vierge, poivre noir

Aubergine Parmigiana

Aubergine frite, sauce tomate, fromage ﬁor di latte, parmesan, basilic
(produit décongelé)

Boulettes de Viande

Boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate, basilic, fromage Grana Padano AOP

Prosciutto crudo

Jambon San Daniele AOP et mozzarella di bufala AOP de Campanie

Mortadella

Mortadelle et stracciatella des Pouilles

Les Salades

Salade de riz au thon

Riz avec tomates datterini rouges fraîches, olives noires, oeuf dur, ﬁlets de thon, artichauts frais, basilic, zeste de citron

Salade de riz avec saucisse

Riz avec tomates datterini rouges fraîches, saucisse de Fassona, fromage ﬁor di latte d’Agerola, olives noires, oeuf dur, basilic

Salade César

Mélange de salade, poulet croustillant, tomates datterini rouges fraîches, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP, sauce césar

Salade avec burrata

Mélange de salade, moitié de fromage burrata des Pouilles, tomates datterini rouges fraîches, olives noires

Salade avec ﬁlets de thon

Mélange de salade, ﬁlets de thon, tomates datterini rouges et jaunes fraîches, olives noires, zeste de citron

Semplici e buoni

Caprese

Salade caprese avec panzanella: ﬁor di latte d’Agerola, tomates, pain grillé, basilic, huile d'olive extra vierge

Mélange de légumes sautés

Mélange d'herbes, ail, piment, huile d'olive extra vierge

Beignet de pâtes

Bucatini, besciamella. uovo, prosciutto cotto, piselli, Grana Padano DOP, provola affumicata e pepe nero

Anellini au four

Anellini, sauce à la viande, pois, fromage ﬁor di latte, fromage Grana Padano DOP, jambon cuit, aubergine frites, chapelure, poivre noir
(produit décongelé)

Cotoletta

Escalope de poulet croustillant avec pommes de terre au four

Lasagne Fait Maison

Pâte feuilletée, sauce pesto au basilic, sauce béchamel, fromage Grana Padano DOP, fromage provola fumé d’Agerola, fromage ﬁor di latte
(produit décongelé)

Aubergine Parmigiana

Aubergine frite, sauce tomate, fromage mozzarella, fromage parmesan, basilic
(produit décongelé)

Boulettes de Viande

Boulettes de viande de boeuf avec sauce tomate et basilic (4 pièces)

Désserts

Brioche avec glace

Parfums de glace: pistache, ﬁor di latte, chocolat

Sorbet

Sorbet au citron: frais, citronné, et rafraîchissant

Baciata sucrée

Baciata au Nutella®

Cannolo Sicilien

Garniture sucrée à la ricotta, avec graines de pistache et cerises conﬁtes

Cheesecake à la pistache

Base de biscuits croustillants, fromage frais, grains et crème de pistache (produit décongelé)

Délice au citron

Gâteau éponge au citron trempé de crème au citron et recouvert d’un glaçage léger au citron (produit décongelé)

Tiramisù fait maison

Doigts de dames trempés de café, mascarpone, poudre de cacao

Boissons

BIÈRES

Moretti Baffo Oro - Petite - 28,5 cl 3€

Moretti Baffo Oro - Moyenne - 38,5cl 5€

Moretti La Rossa - Petite - 28,5 cl 3.50€

Moretti La Rossa - Moyenne - 38,5cl 5.50€

Moretti La Bianca - Petite - 28,5 cl 3.50€

Moretti La Bianca - Moyenne - 38,5 cl 5.50€

BIRRIUM Bionda - Bouteille - 33cl 6€

BIRRIUM IPA - Bouteille - 33cl 6€

BOISSONS

Acqua Panna naturale 2.00€

Acqua San Pellegrino frizzante 2.00€

Coca Cola 33cl 3.50€

Coca Cola Zero 33cl 3.50€

Fanta 33 cl 3.50€

Estathè al limone 25 cl 3.50€

Lurisia Aranciata 27,5cl 4.00€

Lurisia Limonata 27,5cl 4.00€

Lurisia Tonica 27,5cl 4.00€

Lurisia Chinotto 27,5cl 4.00€

Caffè 2.00€

Amaro 3.00€

APÉRITIFS NON ALCOOLISÉS

Lurisia Assenzio 15cl 4.00€

Lurisia Genziana 15cl 4.00€

PÉTILLANTS

Prosecco DOC Soligo millesimato extradry - CALICE 5.00€

Prosecco DOC Soligo millesimato extradry - BOTTIGLIA 20.00€

VINS BLANCS

Spinelli Tratturo Pecorino IGT - BOTTIGLIA 20.00€

Spinelli Tratturo Pecorino IGT - CALICE 5.00€

Vallone Versante Chardonnay 20.00€

Falanghina "Picco dell'Angelo" La capranera di San Salvatore 1988 22.00€

Vermentino Di Sardegna Doc Audarya 24.00€

VINS ROUGES

Tratturo Montepulciano d’Abruzzo DOC - BOTTIGLIA 20.00€

Tratturo Montepulciano d’Abruzzo DOC - CALICE 5.00€

La Capranera Aglianico 23.00€

Buccianera Chianti superiore DOCG Sassocupo 24.00€

Vallone versante Negroamaro 20.00€

VINS ROSÉS

A mano Primitivo rosato 23.00€

COCKTAILS

Spritz 7.00€

St. Germain Hugo 8.00€

Mi-To (Milano-Torino) 8.00€

Negroni Riserva 8.00€

Americano 8.00€

Paloma 8.00€

Bombay Tonic 8.00€

Gin Grifu Tonic 9.00€

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Nos recommandations

Beignet de pâtes

4,00€

4.50€

Bucatini, besciamella. uovo, prosciutto cotto, piselli, Grana Padano DOP, provola affumicata e pepe nero

Sicilia

10,00€

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Sauce tomate, aubergine, ﬂocons de fromage ricotta assaisonné et sec

Marinara selon Pizzium

10,00€

9,00€

10.50€

Sauce tomate, tomates datterini rouges fraîches, ﬁllets d’anchois, olives noires, origan, ail

Anellini au four

12,00€

10,00€

12.50€

Anellini, sauce à la viande, pois, fromage ﬁor di latte, fromage Grana Padano DOP, jambon cuit, aubergine frites, chapelure, poivre noir
(produit décongelé)

Aubergine Parmigiana

9,00€

8,00€

9.50€

Aubergine frite, sauce tomate, fromage mozzarella, fromage parmesan, basilic
(produit décongelé)

Bruschetta avec crudo

4,00€

4.50€

Pain grillé avec jambon cru San Daniele AOP et Mozzarella Buffalo Campania AOP

Mélange de légumes sautés

6,00€

6.50€

Mélange d'herbes, ail, piment, huile d'olive extra vierge

Beignet de pâtes

4,00€

4.50€

Bucatini, besciamella. uovo, prosciutto cotto, piselli, Grana Padano DOP, provola affumicata e pepe nero

Bruschetta avec mélange

3,00€

3.50€

Pain grillé avec mélange de jeunes pousses sautées: un mélange d'herbes, d'ail, de piment et d'huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec stracciatella

4,00€

4.50€

Pain grillé avec stracciatella des Pouilles, artichauts frais et zestes de citron

Bruschetta avec Fassona

4,00€

4.50€

Pain grillé avec saucisse piémontaise Fassona crue

Bruschetta avec tomates

3,00€

3.50€

Pain grillé avec tomates datterini fraîches, huile d'olive extra vierge, origan et basilic

Bruschetta avec crudo

4,00€

4.50€

Pain grillé avec jambon cru San Daniele AOP et Mozzarella Buffalo Campania AOP

Bruschetta avec anchois

4,00€

4.50€

Pain grillé avec stracciatella pugliese, filets d'anchois et huile d'olive extra vierge

Bruschetta avec ‘Nduja

4,00€

4.50€

Pain grillé avec ‘Nduja di Spilinga

Cotoletta

8,00€

7,00€

8.50€

Poulet croustillant, salade, tomate coeur de boeuf, mayonnaise

Caprese

8,00€

7,00€

8.50€

Mozzarella d’Agerola, tomate coeur de boeuf, sauce pesto au basilic, huile d'olive extra vierge, poivre noir

Aubergine Parmigiana

8,00€

7,00€

8.50€

Aubergine frite, sauce tomate, fromage ﬁor di latte, parmesan, basilic
(produit décongelé)

Boulettes de Viande

8,00€

7,00€

8.50€

Boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate, basilic, fromage Grana Padano AOP

Prosciutto crudo

8,00€

7,00€

8.50€

Jambon San Daniele AOP et mozzarella di bufala AOP de Campanie

Mortadella

8,00€

7,00€

8.50€

Mortadelle et stracciatella des Pouilles

Caprese

10,00€

10.50€

Salade caprese avec panzanella: ﬁor di latte d’Agerola, tomates, pain grillé, basilic, huile d'olive extra vierge

Mélange de légumes sautés

6,00€

6.50€

Mélange d'herbes, ail, piment, huile d'olive extra vierge

Beignet de pâtes

4,00€

4.50€

Bucatini, besciamella. uovo, prosciutto cotto, piselli, Grana Padano DOP, provola affumicata e pepe nero

Anellini au four

12,00€

10,00€

12.50€

Anellini, sauce à la viande, pois, fromage ﬁor di latte, fromage Grana Padano DOP, jambon cuit, aubergine frites, chapelure, poivre noir
(produit décongelé)

Cotoletta

12,00€

10,00€

12.50€

Escalope de poulet croustillant avec pommes de terre au four

Lasagne Fait Maison

10,00€

9,00€

10.50€

Pâte feuilletée, sauce pesto au basilic, sauce béchamel, fromage Grana Padano DOP, fromage provola fumé d’Agerola, fromage ﬁor di latte
(produit décongelé)

Aubergine Parmigiana

9,00€

8,00€

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Boulettes de Viande

10,00€

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10.50€

Boulettes de viande de boeuf avec sauce tomate et basilic (4 pièces)

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Margherita

8,00€

7,00€

8.50€

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé et mozzarella d’Agerola

Margherita Würstel

10,00€

9,00€

10.50€

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella d’Agerola, saucisse de Fassona

Bufalina

12,00€

11,00€

12.50€

Sauce tomate, fromage Grana Padano AOP râpé, mozzarella di bufala AOP de Campanie

Bufalina sand lactose

12,00€

11,00€

12.50€

Sauce tomate, mozzarella di bufala AOP de Campanie sans lactose

*le lait est présent dans la préparation mais pas le lactose.

Carbonara

11,00€

11.50€

Mozzarella d’Agerola, lard je joue, fromage pecorino romain AOP, jaune d’oeuf, poivre noir

Marinara selon Pizzium

10,00€

9,00€

10.50€

Sauce tomate, tomates datterini rouges fraîches, ﬁllets d’anchois, olives noires, origan, ail

Margherita vegana

9,00€

8,00€

9.50€

Sauce tomate et alternative végétalienne à la mozzarella

Napoli

11,00€

10,00€

11.50€

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, ﬁllets d’anchois

Les Pizzas Régionales

Valle d’Aosta

12,00€

12.50€

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon rôti, olives noires, champignons Cardoncelli

Piemonte

14,00€

14.50€

Mozzarella d’Agerola, saucisse de Fassona du Piémont crue, poivre noir, huile de truﬀe et croûte garnie à la ricotta

Lombardia

14,00€

14.50€

Mozzarella d’Agerola, sauce pesto au basilic, bresaola, tomates datterini rouges fraîches, feuilles de roquette, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Trentino Alto Adige

12,00€

12.50€

Fromage provola fumé d’Agerola, fromage Taleggio AOP, jambon speck, pommes de terre au four

Veneto

11,00€

11.50€

mozzarella d’Agerola, radis frais, noix, ﬂocons de fromage Grana Padano AOP

Friuli Venezia Giulia

12,00€

12.50€

Sauce tomate, mozzarella d’Agerola, jambon San Daniele AOP, ﬂocons de fromage Montasio AOP